Senin, 31 Oktober 2021 SMK Negeri 1 Panji kembali menyelenggarakan Pembelajaran Project Based Learning dalam bentuk bazar makanan yang bertempat di depan lab Tata Boga SMK Negeri 1 Panji. Pembelajaran Project Based Learning (PjBL) atau Pembelajaran Berbasis Proyek adalah model pembelajaran yang menggunakan penyelesaian proyek sebagai target pembelajaran. Peserta didik melakukan eksplorasi, penilaian, interpretasi, sintesis, dan informasi untuk menghasilkan berbagai bentuk hasil belajar.
Bazar makanan ini bertujuan untuk mengenalkan siswa-siswi lebih jauh mengenai kewirausahaan, sehingga jika ada permasalahan yang timbul selama kegiatan berlangsung akan menjadi pembelajaran bagi siswa dalam berwirausaha untuk kedepannya. Dengan diadakannya bazar makanan, memberikan tantangan baru kepada siswa agar bisa membuat rencana produksi, melakukan proses produksi sampai menjual hasil produksi kepada konsumen. Beberapa produk hasil olahan Siswa kelas XII program keahlian Tata Boga diantaranya adalah ayam geprek, jamur geprek, es lemon tea dan es kulkul.
Bazar makanan merupakan kegiatan kolaborasi antara mata pelajaran Produk Kreatif dan Kewirausahaan dan Produktif Tata Boga. Siswa yang melakukan kegiatan bazar makanan merupakan siswa kelas XII dari program keahlian Tata boga dan guru sebagai penanggungjawab. Kegiatan berlangsung dengan lancar dan tetap mematuhi Protokol Kesehatan.
“Dengan diadakannya kegiatan ini, saya berharap siswa memiliki keinginan bisa merubah mindset mereka yang tidak mau menjadi mau, dalam artian awalnya mereka bermalas-malasan sekarang mereka memiliki keinginan untuk berwirausaha,” ujar ibu Inge Ayu Aprilia selaku guru mata pelajaran Produk Kreatif dan Kewirausahaan kelas XII Tata Boga.
Write a Comment