Tujuan Program Studi Keahlian Agribisnis Pengolahan Hasil Perikanan adalah Membekali peserta didik dengan ketrampilan dan sikap agar kompeten dalam:

1. Melakukan pekerjaan sebagai pengolah hasil perikanan secara mandiri atau wirausaha
2. Mengembangkan  palayanan sebagai pelaksana pengolahan dan pengujian hasil perikanan yang ada di dunia usaha dan dunia industry
3. Melakukan pekerjaan sebagai pelaksana penangan dan pengolahan serta pengujian mutu hasil perikanan yang professional dalam indusri pengolahan hasil perikanan.