Pada Jumat dan Sabtu, 14 dan 15 November 2025, SMKN 1 Panji Situbondo mengadakan kegiatan pembelajaran F&B Product Hot Kitchen yang bekerja sama dengan Waringin Hospitality Hotel Group. Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya sekolah dalam meningkatkan kompetensi dan wawasan industri para siswa, khususnya di bidang pengolahan makanan panas (hot kitchen) yang menjadi salah satu kompetensi penting dalam dunia perhotelan dan kuliner.
Pembelajaran kali ini menghadirkan Bapak Agung Wijaya, Executive Chef Luminor Hotel Sidoarjo, sebagai narasumber. Beliau membagikan pengalaman profesional, teknik memasak modern, standar operasional dapur hotel, hingga tips kreativitas dalam penyajian menu. Para siswa mendapatkan kesempatan untuk menyaksikan langsung demonstrasi memasak sekaligus berlatih praktik dengan bimbingan langsung dari chef berpengalaman.
Kegiatan ini diikuti oleh siswa dari kompetensi keahlian Kuliner serta Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP). Antusiasme peserta terlihat dari keaktifan mereka dalam sesi tanya jawab dan praktik. Melalui kegiatan ini, diharapkan siswa mampu meningkatkan keterampilan, disiplin kerja, serta pemahaman tentang kebutuhan industri perhotelan dan usaha kuliner.
Dengan adanya kolaborasi seperti ini, SMKN 1 Panji Situbondo terus menunjukkan komitmen dalam menghadirkan pembelajaran berbasis industri untuk mempersiapkan lulusan yang kompeten, profesional, dan siap bersaing di dunia kerja.
Write a Comment